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世界动态:好酒知时节｜跟上秋日成熟的节奏，心也变得从容

来源：中金在线 • 2022-08-23 15:34:49

处暑至，暑气消。

天地万物翻过了夏章，撰写着秋序。

秋风抖了个机灵，


(资料图片)

抖落了一地凉意，

落叶零星飘落。

暑退山青，秋色渐染；

处暑按下暂缓键，

万物收敛，气质内敛～

曾经沉闷燥热的风，沾染了秋日的凉爽；

之前暑气凌人的喧闹，也变成了初秋的恬淡；

天地跟上秋日的节奏，天高云且淡，

明净而高远，心也从容自如了。

凉风有信，

“四时俱可喜，最好新秋时”，

只因秋是收获的季节。

处暑的三候为禾乃登，

即为黍、稷、稻、粱类农作物开始成熟。

在我国东北平原的高粱地里，

一眼望去是丰收的红，

随风微动的是枝头的累累硕果。

作为口子窖重要的酿酒原粮之一，

口子选粮师精心遴选，

只有新鲜、颗粒饱满、

无杂物、无污染的优质高粱，

才能成为口子窖的酿酒原粮。

口子人将天地馈赠的谷物，

酿成醇厚的佳酿，

酿出口子窖的馥郁酒香。

「好粮出好酒」

口子窖优选东北粳高粱，

淮北平原的大麦、小麦和西北的麻豌豆等

原产地优质原粮酿造，

不同粮食所含的营养成分不同，

出酒率及酒体风格也不尽相同。

口子窖采用多粮酿造工艺，

充分激发出不同原粮的精华，

产出大量呈香呈味物质，

酿出的酒有高粱的清香、

小麦的曲香，豌豆的醇甜，

而这，正是口子窖酒

香气丰富、口感醇厚的缘由之一。

「好曲酿好酒」

口子窖采用多粮制曲工艺，

大麦、小麦、豌豆等

多种制曲原粮优势互补，

精控原料配比发酵，

产生的微量成分更多，增进曲香，

形成独具特色的复合兼香风味。

秋风吹落叶，是想念的季节，

那些夏日里来不及的相聚，

在秋日里相逢吧。

趁着初秋的凉爽，

相约在常去的饭馆见面，

或是一起去尝尝新上榜的店家，

点上一桌好菜，

好好聊聊，不醉不归……

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