中国乳业再度陷入巨震！

自三聚氰胺风波后，中国乳业一直处于一个“大问题不出，小问题不断”的怪圈中。但是，前不久麦趣尔牛奶涉“丙二醇”质量问题，彻底打破了这种宁静。

“麦趣尔牛奶检出丙二醇”、“麦趣尔就纯牛奶不合格致歉”、“麦趣尔被立案调查”、“麦趣尔将无条件退款退货”等多个话题冲上微博热搜。

【资料图】

覆巢之下，焉有完卵。

此风波外，国内又还有哪些乳企常出现产品质量问题呢？

“新希望牛奶越做越差，慎买！”某网友表示。

现实也似乎正如网友所言，无论在自家旗舰店还是在国家市场监督部门抽检中，新希望乳业的产品质量问题均时有发生。

牛奶在保质期内变质

通过查阅新希望乳业天猫旗舰店可以发现，在入选本店人气收藏榜第二名的“MiMo阶梯配方”儿童酸奶产品中，不少消费者表达出了产品不新鲜的声音。

某消费者指出，“6月16日买的一批酸奶，却在保质期内变质，自己和朋友收到都这样。而与客服沟通后，也只退最后3袋的钱。”

这样的事情，还不是个例。

在此前的6月12日就曾有媒体曝光，某消费者在家家悦超市购买新希望琴牌鲜牛奶，回家之后却发现已经变质。

至于还在保质期内的牛奶为什么会变质，超市人员表示不清楚。

新希望琴牌乳业工作人员则表示，已经微信转账给消费者10倍价格赔偿，但不能说明牛奶有问题，也有天气炎热或储藏不规范的可能，或者没有及时喝完，这些都是造成牛奶变质的原因。

可是这样的回答，或仍无法打消新希望乳业产品质量问题的疑虑。

在新希望天猫旗舰店“MiMo阶梯配方”儿童酸奶产品中就有评价数据显示，消费者反馈的“日期有点过半”评价多达34条，明显超过了日期没过半仅31条的评价。

回看麦趣尔牛奶出事前，即便市场早就存在着众多不好的反馈，但这并不影响其销量冲榜。就在刚过去的618中，麦趣尔名列天猫液态奶常温乳制品品牌预售额TOP10中的第一名。

新希望乳业也有着类似的业绩表现。

2021年“双十一”期间，新希望乳业明星产品“24小时”最高位居天猫品类热卖榜榜首，“今日鲜奶铺”也位列天猫低温鲜奶热销榜第一名；“周期购”业务的“24小时”等明星产品，也上榜天猫多个品类和时段热卖榜前三。

事实上，无论身处哪一领域，基本都会出现“人红是非多”，那么销量颇佳的新希望乳业有点负面评价，似乎并不为过。

不过值得注意的是，与此同时新希望乳业又出现多次被监管部门抽检出不合格的情况，如果彼时还用“人红是非多”来作解释，或许很难说过去了。

产品存在多次抽检不合格

麦趣尔牛奶风波起源于一则监管抽检通告，而新希望乳业被监管通告不合格的次数其实也并不少。

此前国家食品药品监督管理总局曾披露，新希望集团旗下两家子公司所生产的共5批次的纯牛奶产品在抽检中被检出酸度不合格。

今年4月底，市场监管局通报了11批次的抽检不合格产品，新希望乳业又再次深陷其中。公司旗下的福州澳牛乳业生产的“澳牛”草莓味酸奶优乳饮料，因蛋白质含量低于标准值而登上了通报名单。

紧接着在5月7日，长沙市市场监督管理局食品生产企业日常监督检查公示又有显示，湖南新希望南山液态乳业有限公司被责令整改，具体原因未公布。

除此之外，新希望乳业旗下多家子公司还多次受到环境保护局的行政处罚。

2014年10月，河北新希望天香乳业有限公司因超标排放污染物被保定市环境保护局罚款1万元。

2017年7月，云南新希望邓川蝶泉乳业有限公司因不正常运行处理设备，擅自将污水处理厂排泥池内的污水和污泥用抽水泵及水管排至北侧中水贮存池中。经县环境监测站取样检测，中水贮水池中的水氨氮、COD、总磷超标。最终公司被洱源县环境保护局责令立即整改，并处以罚款约5万元。

2022年5月，新希望旗下子公司昆明雪兰牛奶有限责任公司又因污水总排口水污染物在线监测设施运行维护不正常，污水总排口在线监测数据失真，被昆明市生态环境局责令限期改正违法行为，并处7.6万元罚款。

面对新希望乳业频频出现的产品不合格现象，以及屡被环境保护局处罚的行为，新希望乳业所存待解问题显然并不少。

销售支出为研发的30倍

事实上，2008年三聚氰胺事件发生，导致行业受到严重信任危机冲击后，国内乳业集中度一直不断在向优质乳企靠拢。

以零售额计算，2021年中国乳制品行业前五名分别为伊利、蒙牛、光明、君乐宝和旺旺，其中行业前两家企业市场份额达48.5%，伊利、蒙牛的双寡头格局较为稳固。

在龙头地位稳固的环境中，新希望乳业如何破圈，其主要集中在频繁并购与加大营销力度上。

自2019年上市以来，并购便成为了新乳业(新希望乳业)不断拓展业务的关键词。

上市当年，新乳业随即宣布了收购福州“澳牛”乳业55%的股权，以此布局华南市场；同年7月，公司又以7.09亿元入股国内最大的原奶企业现代牧业，拿下其第二大股东的位置。

紧接着在2020年5月，新乳业又以17.11亿元并购西北区域龙头乳企宁夏寰美乳业发展有限公司，剑指西南市场。到2021年，公司又以2.31亿元拿下“一只酸奶牛”60%的股份，入局新茶饮。

在这一连串并购后，新乳业的营业规模随之水涨船高。

2019年至2020年，新乳业实现营业收入分别为56.75亿元、67.49亿元和89.67亿元，同比增长分别为14.14%、18.92%和32.87%，整体呈逐年递增的态势。

但频繁的并购，同时也给新乳业带来了巨大的商誉风险。数据显示，2019年新乳业的商誉值仅为1.13亿元，然而到2021年这一数值已经飙升至11.90亿元。

为了保障销售端的畅销，新乳业在营销砸钱方面也是相当豪爽。

仅在2021年，新乳业销售费用支出就高达12.48亿元，其中广告及营销费用支出为最主要的支出部分。

可是在同时期，新乳业的研发费用支出却仅有4025.87万元。

面对销售费用支出惊人地超出研发费用支出30倍有余的现状，不禁让人感叹：“产品要想卖得好，关键还是要懂得如何营销。”

从市场份额来看，2021年报告期内，根据第三方机构监测数据，新乳业低温鲜奶市场份额连续12个月保持增长，市场占有率位列全国第三，是份额增幅最大的区域型乳企。

然而回首麦趣尔牛奶的下场，从网红到翻车只在顷刻之间，要是新希望乳业也一味只顾着营销，而不注重产品品质的提升，下一个大肆翻车的乳业又会不会是新希望乳业呢？

提升食品安全管控能力，牢筑食品安全底线，或将成为国内乳业再度巨震下，新希望乳业接下来必须要走的路。