从冬奥会延续到冬残奥会冰立方餐饮服务的精彩瞬间

昨天下午，轮椅冰壶决赛经过激烈鏖战，中国队8比3战胜瑞典队夺得冠军，为本届冬残奥会冰立方的精彩赛事画上完美句号。而赛场旁的大家庭休息室内，一场欢庆、喜悦的答谢晚宴正在热热闹闹地进行，来自世界冰壶联合会等组织的奥林匹克大家庭成员和国际技术官员们欢聚一堂，庆祝这场冰雪盛宴。冬奥会期间获得宾客赞誉的鱼子酱烤鸭再次“登台”。

北京烤鸭是当之无愧的中华美食代表。大厨用酥脆鸭皮精心点缀鱼子酱，辅以山楂糕、排叉、面包底组成迷你鸭皮塔，外国宾客可以一口一个。

以冰立方为灵感创作的“玲珑立方”(水晶鲍鱼)，仿照冰壶赛道制作的“冰壶玉点”(泡椒去骨凤爪)，以鸟巢为原型创作的“金巢送福”(鲜爽虾球)和“冬奥之约”(干炸牛肉丸子)，大厨们把中国美食与冬奥元素巧妙融合，让精美的菜品成为中华文化的传播使者。

餐饮服务团队还为世界壶联主席凯特·凯斯尼斯精心编制了《记忆·冰立方》画册。画册悉心记录冬奥会、冬残奥会期间冰立方餐饮服务的点点滴滴，让凯特女士永远珍藏这些精彩瞬间。

还有一场答谢宴专门为工作人员举行。昨天中午，冰立方餐饮团队用心装点工作人员就餐空间，营造温馨欢愉的用餐环境，也为赛事的完美收官和中国队的胜利烘托氛围。

丰富的餐品依然是餐厅的主角。风味美食全部是赛事期间得到大家好评的，包括榴莲酥、蛋挞、锅贴等，主食更是花样翻新，还有全品类饮品。

从冬奥会延续到冬残奥会，冰立方餐饮团队用精致的菜品、周到的服务、温馨的活动和贴心的礼物持续表达对各国宾客的热情与真诚。（记者任珊）

从冬奥会延续到冬残奥会 冰立方餐饮服务的精彩瞬间

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