辽宁部署秋季校园食品安全工作推广学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧模式

9月6日，记者获悉，辽宁省市场监管局联合省教育厅、省卫生健康委、省公安厅下发《统筹做好新冠肺炎疫情防控和秋季学期食品安全工作方案》，对全省学校和幼儿园秋季疫情防控和食品安全工作作出全面部署。

《方案》明确，辽宁各地各部门要强化对城乡接合部学校、食堂设施设备陈旧、学生就餐人数较多学校、校外供餐单位等重点对象的现场检查，严禁采购、加工无检验检疫合格证明、核酸检测证明、消毒证明、追溯信息的进口冷链食品。要抓好校(园)长负责制、学校负责人陪餐制、食品安全自查等制度落实，加强对食堂承包或委托经营者的日常管理。要加大对社会面疫情防控知识宣传教育，指导开展食源性疾病预防知识教育。学校要建立健全引进和退出机制，对落实食品安全主体责任不到位、质量不达标、多次出现食品安全问题的食堂承包经营者或供餐单位，要及时终止合同。大力推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧管理模式，不断提升学校、供餐单位食品安全保障水平。（尚志文）