京东云加码食品业数字化：海产生鲜复购率提升47.5%
来源：中金在线
•
2021-12-02 16:39:56
后疫情时代，中国食品工业的市场需求、发展理念、发展模式发生了快速的调整。数据显示，2021年上半年，食品工业显现出更为强劲的发展势头，营业收入4.37万亿元，增长17.2%，利润增长17%。与此同时，食品工业正处于从价格竞争向价值竞争的转型阶段，数字化则给这个“古老”的行业注入了常青底色。
京东云作为整个京东集团对外提供技术服务的核心平台，以“数实融合”新路径，带动食品行业在产品品类、消费场景、供应链全渠道等多个维度，展示出数智化的全面活力。
“卖什么”更对胃口？C2M让“许愿式生产”轻松实现
如今的消费者市场，早已不是“有啥买啥”的天下，取而代之的是年轻人对新品的追捧。这种新品，不仅是新款产品，更是新品牌，抑或是新品类。然而传统供应链与消费者中间存在很多层级关系，最终市场反馈到工厂端甚至是在生产最后一环，企业往往对消费者的需求判断很难做到精准，往往错过时机或判断错误，导致库存积压。
得益乳业作为从山东淄博生长发展起来的一家乳制品企业，多年来一直专注低温鲜活好奶，希望能离消费者更近一些，构建起以消费者为中心的新零售体系。通过京东云的C2M反向定制解决方案，得益乳业搭建起了线上线下全渠道业务中台，通过沉淀数据资产，实现客群洞察、人群圈选、精准营销。得益乳业“享呵就喝”系列低温风味发酵乳，就主打“代餐轻时尚”这一概念，以满足年轻消费者的健康饮食需求。燕麦原味、燕麦+蓝莓、燕麦+山药、黑米+核桃四种口味一经推出就在市场上引起广泛好评，也帮助得益乳业将新品研发速度提升了10%。
500)this.width=500" align="center" hspace=10 vspace=10 alt="京东云加码食品业数字化：海产生鲜复购率提升47.5%">
除了乳制品，京东还与更多的食品品牌合作C2M。比如与三只松鼠合作，结合消费者对包装、口感、风味、克重等多方面的独特需求，反向定制出蜀香牛肉量贩装、牛奶可颂面包、零食大轰趴等产品；在企业采购领域，与益海嘉里携手打造胡姬花“食来运泰”古法花生油新品，作为企业福利的定制油品等，都赢得了消费者的青睐。
“怎么卖”更有效？线上线下全渠道业务中台助力精准化营销
生产出来“对的产品”，怎么卖更有效？依然以乳制品为例，乳制品的竞争极为激烈，市场集中度高，对于中小或者是区域乳制品企业来说，如何优化企业运作效率，从敏捷高效的管控流程中创造利润，在全渠道进行更精准的营销触达，是其主要难点。
500)this.width=500" align="center" hspace=10 vspace=10 alt="京东云加码食品业数字化：海产生鲜复购率提升47.5%">
基于对牛奶行业的理解，京东云与得益乳业共同构建起线上线下全渠道业务中台，搭建起消费者、终端门店和得益网店三者之间的业务服务桥梁，建立中台共享服务的七大中心：商品中心、订单中心、会员中心、营销中心、结算中心、配送中心、基础服务中心，对接各后台相关C端业务系统及三方业务系统。通过沉淀数据资产，实现客群洞察、人群圈选、精准营销。全渠道业务中台建成后，得益乳业可以更好的洞察消费者的喜好，有利于提升消费者服务满意度。
“凭什么卖”更有底气？区块链防伪追溯让品质看得见
食品行业的质量安全问题是重中之重，要让消费者对食品品质打消顾虑，更安心购买，区块链防伪溯源能保证食品从产地到餐桌的各个环节都记录在案。
比如位于大连的鑫玉龙，就将所有海参产品加入到了京东云的区块链防伪追溯平台，并且通过“千里眼”视频手段，将海参“育种-育苗-养殖-加工”各阶段生产信息也加入到了追溯。每只海参在捕捞环节就会进行信息采集，包括之后谁负责加工、谁负责运输等信息也都会被记录。消费者只需扫描包装上的二维码，就能了解海参的“前世今生”。
500)this.width=500" align="center" hspace=10 vspace=10 alt="京东云加码食品业数字化：海产生鲜复购率提升47.5%">
在乳制品领域，区块链防伪溯源更是几乎成为标配。早在2017年8月，京东与惠氏营养品就正式启动了区块链品质溯源合作。由于惠氏大部分生产基地位于海外，通过京东云区块链的追溯服务，产品溯源能完整涵盖国外出港、海上运输、国内入港等环节，为每一罐奶粉打上“身份证”。
中欧国际工商学院曾发布过《2020区块链溯源服务创新及应用报告》，报告显示区块链助力京东海产生鲜复购率提升47.5%，母婴奶粉的访问量提升了16.4%，营养保健品的退货率相对下降了4.5%。
数实融合，众多品类的食品类实体企业，正通过数字化与广泛的实体企业进行深度融合。京东云还将持续通过数实融合的全栈式技术与解决方案，为这个古老的行业注入新的活力。
京东云作为整个京东集团对外提供技术服务的核心平台，以“数实融合”新路径，带动食品行业在产品品类、消费场景、供应链全渠道等多个维度，展示出数智化的全面活力。
“卖什么”更对胃口？C2M让“许愿式生产”轻松实现
如今的消费者市场，早已不是“有啥买啥”的天下，取而代之的是年轻人对新品的追捧。这种新品，不仅是新款产品，更是新品牌，抑或是新品类。然而传统供应链与消费者中间存在很多层级关系，最终市场反馈到工厂端甚至是在生产最后一环，企业往往对消费者的需求判断很难做到精准，往往错过时机或判断错误，导致库存积压。
得益乳业作为从山东淄博生长发展起来的一家乳制品企业，多年来一直专注低温鲜活好奶，希望能离消费者更近一些，构建起以消费者为中心的新零售体系。通过京东云的C2M反向定制解决方案，得益乳业搭建起了线上线下全渠道业务中台，通过沉淀数据资产，实现客群洞察、人群圈选、精准营销。得益乳业“享呵就喝”系列低温风味发酵乳，就主打“代餐轻时尚”这一概念，以满足年轻消费者的健康饮食需求。燕麦原味、燕麦+蓝莓、燕麦+山药、黑米+核桃四种口味一经推出就在市场上引起广泛好评，也帮助得益乳业将新品研发速度提升了10%。
除了乳制品，京东还与更多的食品品牌合作C2M。比如与三只松鼠合作，结合消费者对包装、口感、风味、克重等多方面的独特需求，反向定制出蜀香牛肉量贩装、牛奶可颂面包、零食大轰趴等产品；在企业采购领域，与益海嘉里携手打造胡姬花“食来运泰”古法花生油新品，作为企业福利的定制油品等，都赢得了消费者的青睐。
“怎么卖”更有效？线上线下全渠道业务中台助力精准化营销
生产出来“对的产品”，怎么卖更有效？依然以乳制品为例，乳制品的竞争极为激烈，市场集中度高，对于中小或者是区域乳制品企业来说，如何优化企业运作效率，从敏捷高效的管控流程中创造利润，在全渠道进行更精准的营销触达，是其主要难点。
基于对牛奶行业的理解，京东云与得益乳业共同构建起线上线下全渠道业务中台，搭建起消费者、终端门店和得益网店三者之间的业务服务桥梁，建立中台共享服务的七大中心：商品中心、订单中心、会员中心、营销中心、结算中心、配送中心、基础服务中心，对接各后台相关C端业务系统及三方业务系统。通过沉淀数据资产，实现客群洞察、人群圈选、精准营销。全渠道业务中台建成后，得益乳业可以更好的洞察消费者的喜好，有利于提升消费者服务满意度。
“凭什么卖”更有底气？区块链防伪追溯让品质看得见
食品行业的质量安全问题是重中之重，要让消费者对食品品质打消顾虑，更安心购买，区块链防伪溯源能保证食品从产地到餐桌的各个环节都记录在案。
比如位于大连的鑫玉龙，就将所有海参产品加入到了京东云的区块链防伪追溯平台，并且通过“千里眼”视频手段，将海参“育种-育苗-养殖-加工”各阶段生产信息也加入到了追溯。每只海参在捕捞环节就会进行信息采集，包括之后谁负责加工、谁负责运输等信息也都会被记录。消费者只需扫描包装上的二维码，就能了解海参的“前世今生”。
在乳制品领域，区块链防伪溯源更是几乎成为标配。早在2017年8月，京东与惠氏营养品就正式启动了区块链品质溯源合作。由于惠氏大部分生产基地位于海外，通过京东云区块链的追溯服务，产品溯源能完整涵盖国外出港、海上运输、国内入港等环节，为每一罐奶粉打上“身份证”。
中欧国际工商学院曾发布过《2020区块链溯源服务创新及应用报告》，报告显示区块链助力京东海产生鲜复购率提升47.5%，母婴奶粉的访问量提升了16.4%，营养保健品的退货率相对下降了4.5%。
数实融合，众多品类的食品类实体企业，正通过数字化与广泛的实体企业进行深度融合。京东云还将持续通过数实融合的全栈式技术与解决方案，为这个古老的行业注入新的活力。
